Et lille pip

... Og et ønske om god jul til jer alle :)

Gnocci

Bodil har spurgt hvordan jeg lavede de gnocci jeg omtalte i forrige indlæg, så her får i lige min opskrift :)

500g kartofler
1 æggeblomme
125 g hvedemel (jeg brugte et par håndfulde ekstra, da jeg æltede dejen i hånden)
Salt
1 spsk olivenolie.

Kartoflerne koges og moses sammen med æg, mel, salt og olie. Dejen var alt for klistret med blot de 125 g mel, så jeg æltede et par ekstra håndfulde mel
I dejen og fortsatte med at ælte den til den havde fået en god elastisk konsistens - ligesom pastadej. Så rullede jeg dejen i pølser på Tykkelse med en finger og skar dem i stykker på 2-3 cm. Hvert stykke rullede jeg ovalt og smed i kogende saltet vand, hvor de lå i 5 minutters tid. Og så var der gnocci :)

iPad etui

Så er der et iPad etui In the Works. Overvejer om der skal et hjerte på, ud fra elefantens hoved, i rød, eller om elefanten bare skal stå alene?

I'm aliiiiiiive!!!!!

Jeg er i live :) gudskelov da. For hvor har jeg dog bare fået et dejligt liv siden jeg startede på Steiner seminaret. Jeg har virkelig fundet min hylde. Dette er den uddannelse jeg skal have - ingen tvivl! Alt er som det skal være for mig nu. Ligevægt og harmonie. Jeg har en familie jeg elsker noget så højt, bor ( ganskevidst småt, men alligevel) sammen med en gut jeg elsker umådeligt højt og nu også en uddannelse som jeg holder rigtig meget af. Det eneste der mangler nu er den minimum 50m2 store lejlighed i Valby, for max 5200 kr i husleje om måneden. Den søger vi videre efter ;).

Efter en lang dag i Malmø med svigerfamilien og et større slæng af mennesker fra Ølstykke, var jeg da lige total overskudsagtig og gik igang med hjemmelavede gnocci til aftensmad.
Det var både sjovt og lave og lækkert at spise. En lille smørsauce til og der er serveret :).

Alt er godt og jeg er glad.

Her er stille

Der er stille her på bloggen.. jeg føler hverken at der er tid og overskud til at blogge for tiden. Så der er nok lidt stillehed, afbrudt af små indlæg, det næste stykke tid. Men om 13 dage starter jeg på Steinerseminaret - forhåbentlig vender inspirationen og overskudet tilbage der :)

Skoleklar #1

Så er kalenderen fikset op - første skridt på vejen til at være fuldt ud skoleklar :)

Inspiration fra hverdagen

Det er sjovt det med inspiration, hvornår den kommer og af hvilke ting. Igår kom den fra noget åndssvagt morgen tv. Jeg skulle åbne og stod derfor så tidligt op at radioen endnu ikke havde fået stemmer på, men kun spillede non-stop musik - hvilket jeg finder umådeligt ensomt. Så jeg tændte for tv'et for at blive holdt ved selskab. Imens jeg spiste viste de en tegnefilm om Den Lille Prins på tv2, og ham den lille prins har jo den her ræv som ven og følgesvend. Og da så min mor skrev en sms om ikke jeg kunne fikse en værtindegave til den dejlige dame og hendes mand vi skal tilbringe vores lørdag aften med i weekenden, så blev den der hverdags inspiration taget i brug.
Det blev til en uro/guirlande - og sådan en skal jo vikles om noget, så jeg syede en lille pude og broderede på symaskinen en ræv - ræven der hold mig ved selskab selv samme morgen.